В рамках реализации проекта «Мой выбор – мое будущее» в МКУ Центр социальной помощи семье и детям организована работа клуба «Вкусняшка».
С целью проведения профориентационной работы воспитанников знакомят с особенностями работы повара, пекаря, кондитера, а также учат приготовлению здоровой питательной пищи из доступных продуктов, дают знания о рациональном питании, воспитывают вкус к здоровой пище.
Основным видом занятий клуба «Вкусняшка» является приготовление блюд самостоятельно. Например, на практическом занятии, прошедшем в Масличную неделю детей ознакомили с традицией печь блины и угощать ими друзей и знакомых. Повторив технику безопасности, ребята по рецепту приготовили тесто, напекли блинов и попили с ними чай.
Еще одним из видов занятий являются экскурсии на предприятия общественного питания, где дети знакомятся с производством. Например, в августе ребята посетили пекарню «Добропек». Соблюдая все санитарные нормы, ребята попали в самое сердце пекарни, где для них сначала провели экскурсию, а потом пекарь показал, как правильно делают замесы ржаного и спортивного теста и пекут хлеб, после чего ребятам предложили самим испечь себе булочки. Повторив технику безопасности, под чутким руководством настоящих пекарей дети радостью и большим удовольствием взялись за дело: мяли и катали тесто, придавая ему нужную форму. Каждый сделал из теста по две булочки: с вишневым и малиновым конфитюром, которые отправили в жарочный шкаф. По окончании выпечки ребятам разрешили забрать булочки с собой, чтобы попить с ними чай после экскурсии.
Такие занятия позволяют детям научиться самостоятельно готовить себе блюда из доступных материалов и знакомят с работой профессионалов.
